Originaire du bassin méditerranéen, l’artichaut est une plante vivace à grandes feuilles. Elle a tendance à épuiser rapidement le sol par sa forte capacité d’absorption des minéraux, vitamines et oligoéléments. Le citron (Citrus limon) est un agrume issu du fruit du citronnier, cultivé dans toutes les régions au climat de type méditerranéen. On connait plus généralement la pulpe ainsi que le jus du citron (mais le zeste, autrement dit l’écorce, présente des caractéristiques similaires à ce jus. Le Chardon Marie est une plante annuelle ou bisannuelle, originaire du bassin méditerranéen. Indication : confort digestif.